6月25日に銀梅花の花についてお知らせしておりますが、
その実がなりました。 1花柄に実が2個ついているの、
3本も出ている、 いろいろあります。
実がなって驚くのは、こんなにもたくさん花が咲いたのか?!ということです。
昨年と比べたらすごくたくさんの実ができております。
日本では銀梅花の名前で流通しておりますが、ヨーロッパ イタリアではミルテ 英名マーテル
その真っ白な花が花嫁の持つので有名らしいのですが、こちらではあまり知られていない様子。
香りがよく ゲッケイジュと比較されますが、花の素晴らしさは比べ物になりません。
更に実がゲッケイジュではあまり生りませんが、銀梅花は たくさん生り これを果実酒にすると芳醇なリキュールになるというのです。
昨年少しやってみましたが、料理酒として使いました。 実を割ってみますと、かすかに紫色があり、今はやりのアントシアニンがありそうです。
種子は 細かく これを粉にして 肉料理のスパイスにいいというのです。
マーテルのスパイスって デパートで売っているでしょうか?
あなたは利用されていますか、ぜひお話しください。
その実がなりました。
3本も出ている、
実がなって驚くのは、こんなにもたくさん花が咲いたのか?!ということです。
昨年と比べたらすごくたくさんの実ができております。
日本では銀梅花の名前で流通しておりますが、ヨーロッパ イタリアではミルテ 英名マーテル
その真っ白な花が花嫁の持つので有名らしいのですが、こちらではあまり知られていない様子。
香りがよく ゲッケイジュと比較されますが、花の素晴らしさは比べ物になりません。
更に実がゲッケイジュではあまり生りませんが、銀梅花は
昨年少しやってみましたが、料理酒として使いました。
種子は
マーテルのスパイスって デパートで売っているでしょうか?
あなたは利用されていますか、ぜひお話しください。
by goldpony767
| 2010-11-26 04:19
| 実