なすの花ちぎり
茄子の花ちぎりを毎朝しております。
6月よりずーっとしてますが、今年は茄子に限らず 野菜の出来が悪い。
多量の雨 異常な暑さ にやられて 茄子の木は枯れてゆきます。
f0137275_426978.jpg
最盛期にはバケツ2杯取れたのですが、今や半分です。
それでもせっかく注文をいただいておりますので、10ケース出来上がるよう頑張っております。
千切った茄子の花の花弁をとりましと
f0137275_4282592.jpg
極わずかになってしまいますが、これをSとLに分けて 塩水に漬け ビン詰めにします。
そして出荷です。

鉈豆の花ちぎりは終わって、
莢を収穫しております。
f0137275_4312041.jpg

これを業者が搬入した塩水につけております。
福神漬け用に作っております。
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by goldpony767 | 2010-08-17 04:33 | hana flower 花

自然と家族 
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